Mỗi khi tới quán ăn hay nhà hàng nào thì bạn đề sẽ thấy một thứ không bao giờ có thể thiếu được, đó là MENU. Một chiếc MENU đẹp hay xấu ảnh hưởng rất nhiều nên bộ mặt , thương hiệu của nhà hàng, có thể tạo ấn tượng xấu hoặc tốt đến khách hàng. Vì vậy, làm MENU ở đâu, như thế nào, luôn là mối quan tâm hàng đầu của chủ nhà hàng.
Những điểm cần chú ý khi thiết kế MENU:
Bố cục các vị trí quan trọng trong MENU: vị trí vàng của menu chính là phía ngoài cùng góc bên phải, ví đó là nơi đập vào mắt khách hàng đầu tiên khi mở MENU ra. Vì vậy, những món ăn ngon nhất, đặc biệt nhất của quán sẽ được đặt tại vị trí này để tăng độ tương tác với khách hàng.
Các hình ảnh minh hoạ: thường hình ảnh lúc nào cũng gây sự chú ý cho người đọc nhiều hơn là chữ. Cho nên một hình ảnh đẹp và bóng bẩy sẽ kích thích khẩu vị của khách hàng, làm khách hàng bị thu hút và luôn muốn thử món đó. Nhưng lưu ý là hình ảnh của món ăn cũng cần phải tương đồng với món thật mà nhà hàng đang có, đừng để có sự chênh lệch giữa hình ảnh và thực tế quá nhiều sẽ làm cho khách hàng thất vọng, cảm thấy như bị lừa.
Nhớ đừng tham nhiều mà để mỗi hình ảnh cho một món ăn, điều này sẽ làm rối mắt khách hàng, gây ra tác dụng ngược và nhìn MENU trông lộn xộn hơn.
Theo như thống kê, doanh thu có thể tăng lên đến 30% nhờ vào các hình ảnh minh hoạ.
Phối màu: màu nền, tông màu chủ đạo của MENU cũng rất quan trọng, nên phối hợp các màu hài hoà, vừa phải với nhau, hạn chế cho quá nhiều màu nóng hay màu nổi để tránh chói mắt người xem. Thường có hai màu được sử dụng nhiều là đỏ và xanh dương, nó giúp kích thích thị giác và tạo ra cảm giác ngon miệng hơn cho khách hàng.
Giá tiền: ghi giá tiền như thế nào trong MENU cũng là cả một nghệ thuật cầ phải cân nhắc kỹ lưỡng. Thường người ta cố gắng trình bày đơn giản nhất, hoặc thậm chí không để giá của một số loại món ăn, vì đôi khi giá cả có thể khiến khách hàng phân vân mà không để ý đến chất lượng hay thành phần của món ăn đó.
Ngôn từ hấp dẫn: ngôn từ viết trong MENU cũng phải kỹ lưỡng, dùng các từ ngữ đắt giá, dễ nhớ và súc tích để miêu tả hay đặt tên cho món ăn vì đây là yếu tố cực kỳ quan trọng đến sự quyết định chọn món của khách hàng. Đừng đặt tên quá khó hiểu, hay viết dài dòng, cẩu thả.
Để có được mẫu MENU tốt nhất, bên cạnh kỹ thuật, mẫu thiết kế thì việc in ấn rất quan trọng. Nên bạn hãy chọn lựa xưởng in uy tín, chất lượng để có được sản phẩm in thu hút nhất nhé. Chúc các bạn kinh doanh thành công.
